SIROP DE SOC

Ingrediente:

100 flori de soc
5 kg zahăr
5 litri apă (rece)
10 tablete acid salicilic
40 gr sare de lămâie

Mod de preparare:

     Într-o oală mare punem 5 litri de apă rece(temperatura camerei) florile de soc si zahărul . Acestea se lasă timp de 3 zile. Cu o lingura de lemn/ plastic amestecăm de 2-3 ori pe zi.
In a 3-a  (dimineață) punem lămâile tăiate rondele care se lasă până seară. După acest timp scoatem florile și lămâile,le stoarcem în pumni. Siropul obținut se strecoară de doua ori, prima data printr-o sită rară,apoi deasa(se poate pune tifon) .
      La final adăugăm acidul salicilic dizolvat bine în câteva linguri de apa și sarea de lămâie. Amestecăm foarte bine până se omogenizează in sirop.
Acesta este gata deoarece NU se fierbea. Se pune in sticle curate/sterilizate. Se poate aseza la locol de depozitare ( NU trebuie sa stea la căldură acoperite)
info.NU SE FIERBE
NU SE PUNE SA STEA ACOPERIT LA CĂLDURĂ

       

       

      

 Poftă bună!