BOMBOANE/ PRALINE ENERGIZANTE RAW VEGANE( fara zahar )

     

Ingrediente:

10-15 curmale
1 cana de nuci sau migdale
100 gr fulgi nuca cocos
2 linguri cacao
1 lingura unt de arahide sau cocos
1 linguriță scorțișoară

Mod de preparare:
Hidratăm curmalele în cazul în care acestea sunt foarte uscate.
Toate ingredientele se mixează în blender.
Compoziția trebuie sa rezulte ușor de modelat, în cazul în care vi se pare prea moale se poate adăuga o lingură de fulgi de cocos.
Când modelăm bomboanele este indicat să ne ungem palmele cu ulei de cocos.
Untul de cocos va ajuta la întărirea bomboanelor.
Acestea se păstrează la frigider minim 3-4 ore ,inainte de a fi servite.

 Poftă bună!

Ricetta in collaborazione con : 

      Le praline Raw alla frutta sono dei dolcetti vegani, senza glutine, lattosio e uova che si preparano solo con ingredienti naturali, senza zuccheri aggiunti e senza cottura

Ingredienti:

10-15 dateri

1 tazza di noci/mandorle 

100 gr di  cocco 

2 cucchiai di cacao 

1 cucchiaio di burro di arachidi o cocco

 1 cucchiaino di cannella

Procedimento:
        Versate in un mixer e frullare insieme tutti gli ingredienti dopo aver tenuto la frutta secca in ammollo in una ciotola d'acqua per almeno 30 minuti e aver denocciolato i datteri

       Frullare fino ad ottenere la grana desiderata e trasferire il composto in una ciotola. Frullando molto si ottiene una pasta omogenea e morbida. Se si vuole un impasto più compatto diminuire gli ingredienti cremosi come datteri e burro di cocco o aumentare quelli secchi come nocciole e anacardi

       Se necessario unite ancora un poco di olio di cocco o di rum fino a ricavarne un composto liscio e malleabile.
Formate le palline con le mani inumidite.
Fate passare le praline nel cacao o cocco.
Lasciate riposare le nel frigorifero per 3-4 ore!

Buon Appetito!