Ingrediente:
500g făină tip 000
250-300 g apă călduță ( depinde de făină pe care o folosim)
35 g ulei măsline
10 g sare fină
Jumătate linguriță zahăr ( pentru apa cu drojdie)
5 grame drojdie proaspătă sau 1,5 g 2 g drojdie uscată
Mod de preparare:
Într-un vas se pune apa caldă (cât să nu ardă la deget) împreună cu drojdia și jumătate linguriță zahăr și se lasă 5-10 minute pentru acționare.
Într un vas încăpător se pune făina, uleiul,apa cu drojdia care a stat să acționeze și la final se pune sarea.
Se frământă foarte bine și se pune la dospit pentru minim 4-5 ore
Info: sarea nu se pune lângă drojdie deoarece îi afectează procesul de dospire
Poftă bună!
No comments:
Post a Comment